Slider Bun
SLIDER BUN in America o PANE DANUBIO in Italia. Sì signori, stiamo parlando della stessa cosa! Una pasta brioche che di solito viene...
Pulled Pork
Ecco a voi un'altro "must" delle preprazioni amiericane: il PULLED PORK, ovvero la spalla di maiale. Le varie tipologie di tagli, tra...
Ribs St.Louis Style
INGREDIENTI 2 Stecche intere di costine di maiale Senape chips per affumicatura salsa BBq RUB: 3 Cucchiai Paprika dolce 2 Cucchiai...
Salsa Coleslaw
INGREDIENTI 1 Cavolo Cappuccio 3 Carote 3 Cipollotti 250ml Yougurt Greco 3 Cucchiai Aceto di Mele 1 Cucchiaino di senape 1 Cucchiaio di...
Salsa BBQ Veloce
INGREDIENTI 300 g di ketchup 4 cucchiai d’aceto di mele 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di salsa Worcestershire...
Ma tu vulìv a Pizza (BBQ)
Pizza al BBQ di Mirko L'impasto della pizza non è una pasta che va lavorata molto. Il segreto è una giusta lievitazione ed i tempi di...