Ecco a voi un'altro "must" delle preprazioni amiericane: il PULLED PORK, ovvero la spalla di maiale. Le varie tipologie di tagli, tra...

INGREDIENTI 2 Stecche intere di costine di maiale Senape chips per affumicatura salsa BBq RUB: 3 Cucchiai Paprika dolce 2 Cucchiai...

Il brisket, o più comunemente detto la Punta di Petto di Manzo! Il procedimento non è dei più semplici, bisogna conoscere bene il pezzo...